کباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. ایرانیها مطابق با رسم نیاکان خود در حالی که در دامان طبیعت تفریح میکنند و از خانه بیرون میروند، کباب میپزند. برای درست کردن این غذای خوشمزه سیخ میخواهید. انواع مختلفی از کباب موجود وجود دارد که برای پختن هر نوع از آنها به سیخ مخصوصی نیاز خواهید داشت. در ادامه این مقاله قصد داریم به راهنمای خرید سیخ کباب بپردازیم و انواع آن را مورد بررسی قرار دهیم. پس اگر می خواهید نکاتی را قبل از خرید سیخ کبابی بدانید، همراه ما باشید.
سیخ کباب چیست و چه کاربردی دارد؟
سیخ کباب ابزاری بلند و باریک از جنس فلز یا چوب باشد. از این ابزار برای پخت هر نوع گوشت، ماهی و مرغ استفاده میشود. سطح سیخهای فلزی از فولاد کروم یا شماره اتمی ۱۳ و سیخهای چوبی محصول واحد بامبو هستند. برای اینکه مواد غذایی خیلی ساده وارد سیخهایتان شود، ناحیه نوک آنها تیز طراحی شده است. برای جلوگیری از سوختگی دست در حین پخت کباب با سیخهای فلزی گاهی اوقات دستهای چوبی یا پلاستیکی برای آنها میسازند.
مزایای استفاده از سیخهای کباب
با استفاده از سیخهای کباب از مزایای گوناگونی بهرهمند میشوید. این مزایا عبارت هستند از:
- این وسیله اجازه میدهد گوشت و غذای شما در فاصلهای مشخص پخته و برشته شود. همچنین امکان حرکت آن ها را به شما میدهد. این در حالی است که دستهایتان دچار سوختگی نخواهد شد.
- ارزش آنها از قابلمهها و ظروف آمادهسازی جایگزین ارزانتر است و غذای آماده با سیخ ممکن است سریعتر آماده شود.
- با ایجاد فاصلهای بین دست شما و در نتیجه اجاق گاز، از سوختن گوشت، مرغ و ماهی جلوگیری میکند.
- جنس بدنه سیخ به این صورت است که مواد غذایی که به آن چسبیده است به سادگی| حذف میشود و ممکن است خیلی راحت شسته شود.
۸ نکته که حین خرید سیخ کباب باید رعایت کنید
زمانی شما میتوانید خریدی مطئمن و خوبی داشته باشید که سیخ کبابی مطابق با نیازهایتان تهیه کنید. همچنین با توجه به تنوع بالای این محصول به شما پیشنهاد میدهیم که حین خرید سیخ کباب نکات زیر را در نظر داشته باشید.
پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید ست چاقوی آشپزخانه
انواع سیخ کباب مطابق با نوع استفاده
سیخ های کباب با توجه به نوع کاربرد در انواع مختلفی طراحی و تولید میشوند که در ادامه به معرفی آنها خواهیم پرداخت.
سیخ کباب کوبیده
این نوع کباب با ورز دادن گوشت چرخ کرده و مقداری آرد و نمک آماده می شود. سیخهای مورد نیاز برای این مدل کاملاً متفاوت از سیخهای سنتی طراحی و تولید میشود. اندازه آنها کمی پهنتر از سیخهای دیگر است. برخی از این سیخها از جنس فلز هستند و نوک آنها خیلی تیز نیست. تنها کاربرد این مدل برای مرتب کردن کوبیده است و کاربرد جایگزینی ندارد.
سیخ مرغ کبابی
این مدل سیخ از نظر اندازه با مدل قبلی کاملاً متفاوت است. این سیخ در ابعاد باریکتری نسبت به مدل قبلی طراحی میشود و نوک آن بسیار تیزتر است. سیخ مرغ کبابی برای پخت گوشت کبابی، مرغ، ماهی، گوجه فرنگی، فلفل و جگر کاربرد دارد. سطح این سیخها از فلز و چوب است. مدلهای فلزی گاهی دارای دستههای چوبی یا پلاستیکی هستند و برای هر نوع گوشت، مرغ و ماهی ساخته شدهاند.
انواع سیخ کباب مطابق؛ بر اساس ماده سازنده آن
سیخ کباب از مواد مختلفی تهیه و تولید میشوند که برخی از آنها به شرح زیر هستند:
سیخ کباب استیل
فولاد فلزی مقاوم است که به سادگی و به سرعت پاک می شود. آنها به تبادل دمای پایین تری نیاز دارند، یعنی بدون دسته داغ می شوند. تیزی نوک آنها به حدی است که به سادگی در هر نوع گوشت، مرغ و ماهی قرار میگیرد.
سیخ کباب ورق سفید
ورق سفید یا ورق گالوانیزه به هیچ وجه زنگ نمیزند. این مدل بسیار شبیه به سیخ مدل فولادی است. در نتیجه شستن آنها ساده خواهد بود. این نوع سیخ نیز نوک تیزی دارد. این مدل به سادگی برای پختن هر نوع گوشت، ماهی و مرغ استفاده میشود. دسته سیخهای کباب ورق سفید حین پخت داغ میشود، بنابراین خرید مدلهای دستهدار یا دسته بلندتر برای جلوگیری از سوختن دستهایتان را پیشنهاد میدهیم. این مدل از سیخها قیمت پایینتری نسبت به مدلهای دیگر دارد.
سیخ شماره اتمی ۱۳
سیخ کباب اتمی ۱۳ فلزی سبک وزن است، بنابراین گزینه قابل قبولی برای سیخهای مسافرتی به شمار میآید. متأسفانه آنها مقاومت بسیار کمی داشته و پس از خم شدن احتمال شکستن آنها وجود دارد. دیگر نقطه ضعف این سیخ تبادل بالای گرما است، در نتیجه دسته آنها به سرعت گرم میشود.
سیخهای چوبی
این مدل در دسته سیخهای سفری یکبار مصرف قرار میگیرد. آنها فقط یک بار استفاده خواهند شد، چرا که در صورت کثیف شدن امکان تمیز کردن آنها وجود ندارد. اندازه این سیخها کم است. همچنین سیخهای چوبی وزن کمی دارند، به طوری که به سادگی در یک کوله پشتی قرار میگیرند. قیمت این گونه سیخها نسبت به نمونههای دیگر کمتر است. سیخهای چوبی معمولا برای پخت مرغ استفاده میشوند.
قیمت سیخها
اصلیترین و مهمترین عامل در مورد خرید سیخ تمرکز روی قیمت آن است. قیمت نقش مهمی در انتخاب شما ایفا میکند. قبل از انتخاب بودجه خرید سیخ را تعیین کنید. با این کار مدلهایی که به نظر میرسد قیمت بالایی دارند و به کار شما نمیآیند، گزینه انتخابی شما نخواهند بود.
اندازه سیخ
سیخهایی را انتخاب کنید که سطح آن بلندتر باشد، به خصوص اگر برای کباب کوبیده استفاده میشود. دسته سیخهای کوتاه خیلی سریع داغ میشود و حین پخت دست شما ممکن است بسوزد. اگر سیخی که خریداری میکنید، بلندتر باشد احتمال داغ شدن دسته آن کمتر است. در این حالت دسته سیخ آنقدر داغ نیست که دست شما را بسوزاند.
تعداد اعضای خانواده
نکته دیگری که حین خرید سیخ کبابی باید در نظر داشته باشید، تعداد اعضای خانواده است. باید سیخهایی متناسب با تعداد خانوادهتان تهیه کنید. اگر خانوادهای بزرگ دارید، به شما توصیه میکنم سیخهای اضافی بخرید. در غیر این صورت، باید سیخها را خنک کنید و یک بار دیگر برای پخت هر کباب از آنها استفاده نمایید. اما اگر تعداد سیخ کافی بخرید، چنین مشکلی به وجود نمیآید.
نام تجاری محصول
اگر با دلایلی که ارائه شده است، همچنان با خرید سیخ کبابی مشکل دارید به برند محصولات و شرکت سازنده توجه کنید. سیخهای موجود در بازار قبلاً مورد آزمایش قرار گرفتهاند و آزمایش خود را پس داده اند. علاوه بر این تجربه ثابت کرده است که تا زمانی که مجموعهای مشهور و شناخته شده وجود دارد، نباید مارکهای کاملاً متفاوت را انتخاب کرد.
پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید چاقو تیز کن
نحوه نگهداری از سیخ کبابی
پس از آشنایی با نکات خرید سیخ کبابی، لازم است با روشهای نگهداری آنها نیز آشنا باشید. این روشها به شرح زیر هستند:
- همیشه پس از اتمام کار سیخهایتان را بشویید. اگر چربی روی سیخها قدیمی شود، از بین بردن آن مشکلساز خواهد بود.
- شما نباید سیخ را خم کنید و از آن به عنوان یک جفت انبر زغالی استفاده نمایید، زیرا ممکن است پس از خم شدن به شکل اولیهاش در نیاید.
- سیخها را در محفظه مخصوص خود قرار دهید، به این شکل سیخهای شما میتوانند تمیز بمانند و گم نشوند.
- درست است که تقریباً همه سیخها از فولاد ضد زنگ ساخته شدهاند، اما این بدان معنا نیست که شما مجاز به نگهداری آنها در یک مکان مرطوب هستید.
در ادامه این مطلب از راهنمای خرید سیخ کباب توجه شما را به ۲۵ مدل برتر از این نوع محصولات جلب می نماییم. ناگفته نماند تمام این سیخها از کیفیت قابل توجهی برخوردار هستند و دارای مناسب ترین قیمت نیز می باشند. شما عزیزان می توانید با مطالعه هر مورد به اطلاعات بیشتر در خصوص محصول انتخابی تان دست پیدا کنید.
1سیخ جوجه کباب مدل D-1 بسته ۱۰ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۶x1x1 سانتیمتر
-
وزن۵۵ گرم
-
جنس بدنهاستیل
-
سایر توضیحاتاین محصول حاوی ۱۰ عدد سیخ میباشد که مناسب برای تهیه کباب ماهیتابه ای و جوجه کباب در ماهیتابه میباشد.
2سیخ کباب مینیاتوری مدل s10 مجموعه ۱۰ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱ × ۱۸ سانتیمتر
-
وزن۶۵ گرم
-
جنس بدنهفلز
3سیخ جوجه کباب مدل A550 بسته ۱۰ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵۰x1x0.3 سانتیمتر
-
وزن۴۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
سایر توضیحاتسبکضد زنگجنس : آلومینیوماندازه هر سیخ : طول ۵۰ سانت عرض ۱ سانت ضخامت ۳ میلیمتر
4سیخ کباب گوریلا کد YP-KOBIDEH05 مجموعه ۵ عددی
مشخصات
-
ابعاد۶۴x2x0.2 سانتیمتر
-
وزن۹۰۰ گرم
-
جنس بدنهاستیل ضد زنگ
-
سایر توضیحات– مجموعه ۵ عددی سیخ کوبیده گوریلا- دارای روکش استیل ضد زنگ- مخصوص کوبیده – طول سیخ ها : ۶۴ سانتیمتر- عرض سیخ : ۲ سانتیمتر- سبک بسیار مقاوم در تا شوندگی
5سیخ کباب کوبیده کد ۰۰۶ بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵۰×۲×۰.۵ سانتیمتر
-
وزن۳۵۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
سایر توضیحات۶ عدد سیخ مخصوص کباب کوبیده مناسب سفر و منزل
6سیخ کباب حیران مدل pg مجموعه ۲۴ عددی به همراه جای سیخ
مشخصات
-
ابعاد۵۸×۱.۸×۱.۵ سانتیمتر
-
وزن۱۵۶۵ گرم
-
جنس بدنهاستیل
-
سایر توضیحاتابعاد سیخ استیل جوجه : طول ۵۸ سانتی متر _ عرض ۹ میلی متر _ ضخامت ۱.۵ میلی متر ابعاد سیخ استیل جگر : طول ۵۰ سانتی متر _ عرض ۵ میلی متر _ ضخامت ۱.۵ میلی مترابعاد سیخ استیل کوبیده : طول ۵۸ سانتی متر _ عرض ۱۸ میلی متر _ ضخامت ۱.۵ میلی متر
7سیخ کباب واته بسته ۱۲ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱×۶۳ سانتیمتر
-
جنس بدنهاستیل
-
سایر توضیحات– دارای روکش استیل ضد زنگ- مخصوص کوبیده
8سیخ کباب مدل MD1122 بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵۰x2x0.3 سانتیمتر
-
وزن۳۸۰ گرم
-
جنس بدنهفلز
9سیخ کباب تابه ای مدل M20 بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۲۰x2x0.3 سانتیمتر
-
وزن۳۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
10سیخ کباب کوبیده کد S012 بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۶۳×۲ سانتیمتر
-
وزن۱۲۰ گرم
-
جنس بدنهفلز
-
سایر توضیحات-۶ عدد سیخ کوبیده بلند ۶۳ سانتی متری در ۱ بسته- جنس: گالوانیزه ضد زنگ
11سیخ کباب کد AM30 مجموعه ۳۰ عددی به همراه جای سیخ
مشخصات
-
ابعاد۹×۹×۶۵ سانتیمتر
-
وزن۲۸۰۰۰ گرم
-
جنس بدنهفلز
-
نحوه نصبقابلیت اتصال به دیوار
-
سایر توضیحاتمجموعه کامل سیخ کباب همراه غلاف سیخ:-۱۰ عدد سیخ کوبیده ۶۰ سانتی زخیم -۱۰ عدد سیخ جوجه و چنجه ۶۵ سانتی -۱۰ عدد سیخ جگر-۱ عدد جای سیخ بسیار محکم بند دار جنس سیخها گالوانیزه ضد زنگ میباشد.
12سیخ کباب حیدری مدل استیل کد ۰۸ مجموعه ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۶۳×۰.۲×۱۰ سانتیمتر
-
وزن۶۱۰ گرم
-
جنس بدنهاستیل ضدزنگ
-
سایر توضیحاتجنس بدنه سیخ کباب استیل ضد زنگ دارای ۲ میلی گرم ضخامت و۶۳سانتی متر ارتفاع می باشد سیخ های جوجه دارای ۱ سانتی متر عرض می باشد
13سیخ کباب مدل LION بسته ۱۰ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۷×۰.۵×۰.۱ سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
سایر توضیحات۱۰ عدد سیخ کوچک مناسب جوجه کباب و جگر و کباب چنجه و گوجه کباب مناسب سفر و منزل
14کباب پز دادلیسان مدل سیخ گردان برقی ۲۰۲۱
مشخصات
-
ابعاد۳۵x25x45 سانتیمتر
-
وزن۷۵۰۰ گرم
-
جنس بدنهاستیل ضد زنگ
15سیخ جوجه کباب مدل A100 بسته ۸ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵۰x1x0.3 سانتیمتر
-
وزن۸×۴۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
سایر توضیحاتسبکضد زنگسایز هر سیخ : طول ۵۰ سانتیمتر عرض ۱ سانتیمتر ضخامت ۰.۳ سانتیمتر
16سیخ جوجه کباب مدل ۷۷۷ بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۲ × ۱ × ۶۵ سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنس بدنهاستیل
-
سایر توضیحاتاستحکامشستشوی راحت
17سیخ کباب مدل P6 بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۸x1x1 سانتیمتر
-
وزن۶ گرم
-
جنس بدنهبامبو
-
سایر توضیحاتتولید شده از چوب صنوبرارائه شده در بسته بندی ۶ عددیچندبار مصرففقط مناسب جهت استفاده درون تابه
18سیخ کباب کد S019 بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۶۵×۲ سانتیمتر
-
وزن۱۴۰ گرم
-
جنس بدنهاستیل
-
سایر توضیحات۶ عدد سیخ کوبیده استیل بلند ۶۵ سانتی متری در ۱ بسته
19سیخ کباب ذغال گستر مدل ۰۱ بسته ۶ عددی
مشخصات
-
وزن۴۰۰ گرم
-
جنس بدنهاستیل
20سیخ کباب مدل ۱۷۰ بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵۰x2x0.3 سانتیمتر
-
وزن۳۸۰ گرم
-
جنس بدنهفلز
21سیخ جوجه کباب مدل A100 بسته ۱۰ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵۰x1x0.3 سانتیمتر
-
وزن۱۰×۴۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
سایر توضیحاتسبکضد زنگاندازه هر سیخ : طول ۵۰ سانتیمتر عرض ۱ سانتیمتر ضخامت ۰.۳ سانتیمتر
22سیخ کباب عروس مدل Sk60 بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۶۰x2x1 سانتیمتر
-
وزن۷۷۳ گرم
-
جنس بدنهاستیل
-
سایر توضیحاتبدنه استیلضد زنگطول مناسبضخامت مناسبمستحکمبا دوام
23سیخ جوجه کباب مدل A100 بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵۰x1x0.3 سانتیمتر
-
وزن۶×۴۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
سایر توضیحاتسبکضد زنگاندازه هر سیخ : طول ۵۰ سانتیمتر عرض ۱ سانتیمتر ضخامت ۰.۳ سانتیمتر
24سیخ کباب مدل سودا مجموعه ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۶۵x2x1 سانتیمتر
-
وزن۱۲۸۱ گرم
-
جنس بدنهفلز
25سیخ کباب مدل چوبی کد S25 مجموعه ۴۰ عددی
مشخصات
-
ابعاد۲۵×۰.۳×۰.۳ سانتیمتر
-
وزن۵۰ گرم
-
جنس بدنهچوب
ضمن تشکر و امیدواری از مفید بودن این مطلب در راستای انتخاب و خرید شما، خواندن مطلب منقل سفری را نیز به شما توصیه می کنیم. شما مخاطبان عزیز می توانید از طریق فرم ارسال دیدگاه هر نوع سوال و نظر خود را با تیم پشتیبانی لیست بیست در میان بگذارید.