ژله از جمله دسرهای جذاب و خوشمزه است که سفره و میز مهمانی را مزین و رنگارنگ میکند. برای درست کردن این دسر جذاب به قالب نیاز است. قالب ژله در انواع رنگها، مدلها، جنسها و طرحها در بازار موجود است. برای این که خریدی مطمئن داشته باشید و به راحتی بتوانید ژله درست کنید، ما را تا پایان این متن همراهی کرده که با راهنمای خرید قالب ژله آشنا شوید. نکات مطرح شده در این متن انتخاب بهترین قالب ژله را برای شما آسان خواهد کرد.
ضرورت خرید قالب ژله
شاید در سالهای قبل لزوم درست کردن و قرار دادن دسر در سفرههای مهمانی چندان مطرح نبود، ولی زندگی امروزه به گونهای است که مهمانها با دسر نیز پذیرایی میشوند. دسرهای متنوع و مختلفی منصوب به ایران یا کشورهای خارجی وجود دارند، ولی میزان هزینه و زمان لازم برای تهیه اکثر این دسرها بالا است.
ژله از جمله ارزانترین و راحتترین دسرهایی به شمار میآید که به شکلهای مختلف میتوان آن را تهیه کرد. این دسر خوشمزه و محبوب در طعمها و رنگهای مختلفی تولید میشود که مناسب پذیرایی برای عروسیها، پاگوشا، تولد و سایر مهمانیها است.
از این دسر میتوانید در وعده غذا یا عصرانه استفاده کنید. طرز تهیه ژله سخت نیست و به تمرین یا آموزش خاصی نیازمند نخواهد بود. نکته مهم خرید قالب ژله استاندارد است که در جدا شدن سالم ژله از قالب تاثیر دارد، البته امروزه ژلهها به صورت تخصصی و هنرمندانهای نیز تهیه میشوند که در این حالت نیاز به آموزش احساس خواهد شد. به عنوان مثال ژلههای تزریقی که در نهایت اشکال بسیار زیبا و جذابی را منجر میشوند.
کاربرد و مزایای خرید قالب ژله
از جمله مزایای استفاده و خرید قالب ژله میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- امکان شستشوی آنها در ماشین ظرفشویی
- تهیه راحت ژله بدون آسیب وارد شدن به سایر ظروف
- امکان استفاده از قالبهای سیلیکونی در تهیه کیک
- عدم آسیب رسیدن قالبهای سلیکونی ژله در فر و حرارات
- تزئین راحت و فوقالعاده ژله به کمک قالب
- امکان درست کردن ژله در سایز و مدلهای مختلف
- امکان درست کردن پاستیل در این قالبها
نحوه کار با قالب ژله
ژله را مطابق با دستورالعمل ذکر شده روی جعبه آن تهیه کنید. در وهله بعدی آن را درون قالب مدنظرتان ریخته و برای چند ساعت در فریزر قرار دهید. پس از اینکه ژله سفت شد یا به اصطلاح خودش را گرفت آن را از فریزر خارج کنید. ابتدا با نوک چاقو ژله را از لبههای قالب جدا کرده. سپس در وهله بعدی در ظرف گود جداگانهای مقداری آب گرم بریزید.
حال قالب ژله را برای کمتر از ۱ دقیقه درون ظرف آب گرم قرار داده، سپس قالب را برعکس کرده و ژله را به آرامی از ظرف خارج کنید. حال ژله شما آماده سرو و تزئین است.
پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید قالب کیک
چرا قالب ژله در قیمتهای متفاوتی به فروش میرسد؟
همانطور که در ابتدای متن گفتیم قالبهای ژله در جنسها، سایز، مدل و … متفاوتی تولید و عرضه میشوند. تمامی این فاکتورها در تعیین قیمت آنها موثر است. کمترین قیمت به قالبهای ژله پلاستیکی و بیشترین آن به قالبهای ژله فلزی اطلاق میشود. قالبهای سیلیکونی نیز قیمتی ما بین این دو دارند.
مواد به کار رفته و جنس ژلهها در عملکرد آنها تاثیر میگذارند. قالبهای فلزی گرما را سریعتر جذب کرده و موجب جدا شدن راحت ژله از قالب میشوند.
نکاتی که قبل از خرید قالب ژله باید رعایت کرد
برای این که در مهمانیها با کمترین زمان ژله خود را بهترین شکل تولید کرده و بتوانید آن را به راحتی از قالبش جدا کنید، نکات مطرح شده در متن زیر را به دقت بخوانید. با در نظر گرفتن این نکات علاوه بر موارد فوق برای قالبی استاندارد و به درد بخور هزینه خواهید کرد، نه قالبی بیکیفیت!
میزان بودجه
فاکتوری که محدوده و گزینههای انتخابی شما را تعیین میکند، میزان بودجه و هزینهای است که قصد دارید برای خرید قالب صرف کنید. بنابراین در وهله اول میزان بودجه خود را تعیین کرده و با توجه به آن گزینههای بعدی را در نظر بگیرید.
جنس قالب
اولین فاکتوری که در حین خرید قالب ژله باید در نظر بگیرید، جنس آن است. جنس قالب باید به گونهای باشد که ژله به راحتی از آن جدا شود. علاوه بر این با توجه به این که ژله برای چندین ساعت در تغییرات دمایی مختلفی درون قالب است، مواد تشکیلدهنده قالب نباید سلامتی شما را به خطر بندازد. به طور کلی خرید قالب ژله در ۴ جنس پلاستیک، شیشه، سلیکون و فلزی امکان پذیر است که در ادامه به معرفی هر یک از این جنسها خواهیم پرداخت.
قالب فلزی
این قالب گزینهای ایدهال برای افرادی است که در تهیه ژله چندان خبره نیستند. همین طور افرادی که به دنبال تهیه ژله در سریعترین زمان ممکن هستند بهتر است با پرداخت کمی هزینه بیشتر اقدام به خرید قالب ژلهای فلزی کنند. این قالبها برای تهیه کیک نیز قابل استفاده هستند.
قالب پلاستیکی
قالبهای پلاستیکی ارزانترین نوع قالب ژله هستند که کار با آن کمی سخت است. استفاده و خرید این نوع قالب را به افرادی توصیه میکنیم که در این کار تخصص دارند.
قالب سلیکونی
قالبهای سیلیکونی علاوه بر تهیه ژله برای کیک پزی، تهیه پاستیل و مواردی این چنینی قابل استفاده هستند. کار با این قالبها بسیار راحت است.
قالب شیشهای
قالبهای شیشهای نیز گزینهای ایدهآل برای تهیه ژله هستند. البته این نکته را در خاطر داشته باشید که باید کف قالب را در ابتدا به روغن آغشته کنید که ژله به راحتی از آن جدا شود. خرید قالب ژله شیشهای شفاف به شما کمک میکند که طرح ژله را بهتر تشخیص دهید.
طرح قالب
قالبهای ژله در طرح و رنگهای متنوعی تولید میشوند. انتخاب و خرید هر یک از این مدلها به سلیقه شما بستگی دارد. با این حال به شما توصیه میکنیم که در مراسمهای خاص و اعیاد باستانی قالبی متناسب با ماهیت آن مراسم و مهمانی را تهیه کنید. به عنوان مثال برای روز یلدا، روز عشق یا عید نوروز به ترتیب بهتر است قالبهایی با طرح انار، قلب و ماهی را تهیه کنید.
همچنین برخی از طرحها ظرافت بالایی دارند یا این که گوشه و کنجهای زیادی داشته. جدا شدن ژله از چنین گوشههایی سخت یا در مواردی غیر ممکن است. از این رو خرید چنین قالبهایی را به شما پیشنهاد نمیدهیم.
مواد به کار رفته در قالب
در وهله اول به شما توصیه میکنیم که بعد از مخلوط کردن پودر ژله با آب گرم و سرد کمی به آن زمان دهید که خنک شود. پس از اطمینان از خنک شدن آن را درون قالب بریزید. همچنین در حین خرید اطمینان حاصل کنید که از مواد سمی یا سرطانزا تهیه نشده باشد.
استفاده از چنین قالبهایی به مرور زمان به سلامتی مصرفکننده آسیب وارد میکند و جان خانوادهای را به خطر میاندازد. از این رو در حین خرید مواد به کار رفته در ژله را نیز در نظر داشته باشید.
پیشنهاد مطالعه: راهنمای خرید کیک پز
استحکام قالب ژلهای
دوام و استحکام قالب باید بالا باشد و بر اثر تغییرات دمایی که روی آن اعمال میشود دچار تغییر در ظاهر یا آسیب دیدگی نشود. البته اگر ژله را داغ داغ درون ظرف نریزید دوام قالب شما بیشتر میشود. با این حال چون در فریزر و سپس در محیط بیرون قرار میگیرد باید دوام بالایی داشته باشد.
1قالب ژله مدل قلب سه بعدی
مشخصات
-
ابعاد۲۹x17x2 سانتیمتر
-
وزن۸۰ گرم
-
قطر۳۳ سانتیمتر
-
حجم۹۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۲ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
سایر توضیحاتقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
2قالب ژله مدل قلبی کوچک بسته ۱۰ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۹x10x1 سانتیمتر
-
وزن۴۶ گرم
-
قطر۱۹ سانتیمتر
-
حجم۱۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۱ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو
3قالب ژله مدل سیلیکونی طرح سبد تخم مرغ
مشخصات
-
ابعاد۲۸x25x5 سانتیمتر
-
وزن۱۷۵ گرم
-
قطر۲۸ سانتیمتر
-
حجم۱۵۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۵ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو
4قالب ژله مدل کله قندی بسته ۶ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۹x10x3 سانتیمتر
-
وزن۴۶ گرم
-
قطر۱۹ سانتیمتر
-
حجم۱۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۲ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو
5قالب ژله مدل سیلیکونی رز بیضی کد LP198
مشخصات
-
ابعاد۱۰x5x5 سانتیمتر
-
وزن۹۵ گرم
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
6قالب ژله مدل سیلیکونی طرح گل رز کد LP202
مشخصات
-
ابعاد۱۵x15x7 سانتیمتر
-
وزن۱۲۰ گرم
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
7قالب ژله طرح هفت پر
مشخصات
-
ابعاد۱۲x12x4 سانتیمتر
-
وزن۷۰ گرم
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
8قالب ژله کد LP208
مشخصات
-
ابعاد۸x5x3 سانتیمتر
-
وزن۴۰ گرم
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
9قالب ژله مدل الماس کد LP117
مشخصات
-
ابعاد۲۰x20x10 سانتیمتر
-
وزن۴۰۰ گرم
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
10قالب ژله گواردینی مدل dino کد ۴۰۰۱
مشخصات
-
ابعاد۱۹x19x5 سانتیمتر
-
وزن۲۱۵ گرم
-
ارتفاع قالب۵ سانتی متر
-
جنسپلاستیک
-
سایر توضیحات– ساخت کشور ایتالیا- قابل استفاده در دمای ۲۰- درجه سانتی گراد تا ۸۰+ درجه سانتی گراد (این قالب ایده آل برای تهیه انواع دسر سرد می باشد لذا از قرار دادن آن در فر خودداری فرمایید.)
11قالب ژله مدل فانوسی h85
مشخصات
-
ابعاد۲۸x19x4 سانتیمتر
-
وزن۱۷۰ گرم
-
قطر۲۸ سانتیمتر
-
حجم۵۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۴ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو
12قالب ژله مدل ساوارین دایره
مشخصات
-
ابعاد۲۸x16x4 سانتیمتر
-
وزن۱۷۰ گرم
-
قطر۲۸ سانتیمتر
-
حجم۵۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۴ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو
13قالب ژله مدل ۲۱۱
مشخصات
-
ابعاد۲۹x25x6 سانتیمتر
-
وزن۱۷۰ گرم
-
قطر۲۵ سانتیمتر
-
حجم۳۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۵ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
14قالب ژله مدل AS560
مشخصات
-
ابعاد۳x24x35 سانتیمتر
-
وزن۲۶۰ گرم
-
قطر۲ سانتیمتر
-
ارتفاع قالب۳ سانتی متر
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
15قالب ژله مدل الماس بزرگ کد IL!062
مشخصات
-
ابعاد۲۴x24x9 سانتیمتر
-
وزن۱۸۰ گرم
-
قطر۸ سانتیمتر
-
حجم۳۰۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۹ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
16قالب ژله مدل اوریگامی
مشخصات
-
ابعاد۲۸x19x3 سانتیمتر
-
وزن۱۲۰ گرم
-
قطر۲۸ سانتیمتر
-
حجم۵۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۳ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو
17قالب ژله مدل سیلیکونی طرح مطبق کد LP215
مشخصات
-
ابعاد۱۰x10x8 سانتیمتر
-
وزن۷۰ گرم
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
18قالب ژله نگین مدل دوقلب
مشخصات
-
ابعاد۲۰x15x7 سانتیمتر
-
وزن۱۴۰ گرم
-
قطر۲۰ سانتیمتر
-
حجم۸ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۷ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
19قالب ژله مدل g15
مشخصات
-
ابعاد۲۳x23x8 سانتیمتر
-
وزن۱۲۰ گرم
-
قطر۲۳ سانتیمتر
-
حجم۱۰۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۸ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
20قالب ژله مدل AS714
مشخصات
-
ابعاد۹x24x24 سانتیمتر
-
وزن۱۸۰ گرم
-
قطر۲۴ سانتیمتر
-
حجم۳۵۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۹ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
21قالب ژله مدل d101
مشخصات
-
ابعاد۲۴x24x8 سانتیمتر
-
وزن۱۲۰ گرم
-
قطر۲۲ سانتیمتر
-
حجم۱۰۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۸ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
22قالب ژله مدل سیلیکونی پیچی
مشخصات
-
ابعاد۲۱x21x10 سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
قطر۲۱ سانتیمتر
-
ارتفاع قالب۱۰ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
23قالب ژله مدل سیلیکونی رز کد LP197
مشخصات
-
ابعاد۱۲x12x6 سانتیمتر
-
وزن۱۱۰ گرم
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
24قالب ژله مدل سیلیکونی طرح انگور
مشخصات
-
ابعاد۳۰x26x4 سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
قطر. سانتیمتر
-
حجم. میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۴ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو
25قالب ژله روما مدل سیلیکونی پیچ
مشخصات
-
ابعاد۲۴x24x9 سانتیمتر
-
وزن۵۰ گرم
-
قطر۲۴ سانتیمتر
-
حجم۱۵۰۰ میلی لیتر
-
ارتفاع قالب۹ سانتی متر
-
جنسسیلیکون
-
ویژگیهای نظافتیقابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی
-
سایر توضیحاتقابل استفاده در فر و ماکروفر و فریزرانعطاف پذیر و با دوامقابل شستشو در ماشین ظرفشویی
کلام آخر
قالبهای ژله در انواع طرحها، مدلها، سایزها، جنسها و رنگهای مختلفی طراحی و تولید میشوند. همین تنوع است که نیاز به راهنمای خرید قالب ژله را در مشتریان ایجاد میکند. در این متن سعی کردیم با رعایت نکاتی مهم خریدی ایمن را برای شما به ارمغان آوریم.
در ادامه بخوانید: راهنمای خرید ظرف کیک خوری