یکی از زمینه هایی که ایران در آن جزء کشورهای نامدار جهان است و بی اغراق دارای طرفداران بیشماری از سراسر این کره خاکی برای آن نیز می باشد، هنر آشپزی ایرانی است که از دیرباز همواره مورد توجه و تحسین جهانیان قرار داشته و همچنان نیز دارد. ایرانی ها برای پخت و پزهای خانگی و یا رستورانی خود از ظروف غذایی متعددی استفاده می کنند که یکی از مهمترین آن ها، تابه ها بحساب آورده می شوند.
تا دیروز خرید تابه برای هر آشپز ایرانی کاملا سهل و آسان بود اما امروزه به دلیل وجود تنوع مدل و جنسی این قبیل از ظروف آشپزخانه ای دیگر نمی توان به راحتی گذشته محصول مورد نظر خود را انتخاب نمود و به همین خاطر هم است که ما تصمیم گرفتیم تا در این مطلب از لیست بیست شما را با مهمترین نکات در این خصوص آشنا نماییم.
آشنایی با انواع ماهیتابه ها
مدل معمولی:
- تابه های معمولی همان ظروف آشپزی هستند که همه ما حداقل چندتایی از آن ها را در خانه داریم.
- از این ماهیتابه ها می توان برای پختن و سرخ کردن همه جور مواد غذایی استفاده نمود.
- ماهیتابه های معمولی در ابعاد و جنس های مختلف چُدن، سرامیکی، گرانیت، استیل و … تولید می شوند.
- بهتر است ماهیتابه دمه دستی شما حتما از قابلیت ضد چسبندگی برخوردار باشد که در این صورت بایستی از وارد کردن ضربه با اجسام فلزی و نوک تیز که سبب ایجاد خط و خش در قسمت داخلی ماهیتابه و یا دیواره های آن می شود، اجتناب نمایید.
مدل لبه دار:
- از ماهیتابه های لبه دار برای پخت مرغ و یا غذاهایی حجم دار می توان استفاده کرد.
- لبه های این مدل از ظروف آشپزی در مقایسه با دیگر محصولات از پهنا و ارتفاع بیشتری برخوردار است.
- این لبه های بلند سبب عدم پاشیده شدن روغن به محیط اطراف به محض داغ شدن آن می گردند.
مدل وُک:
- تابه های وُک که به آنان تابه های مخصوص طبخ غذاهای چینی نیز گفته می شود، از جدیدترین مدل های موجود در بازار کشورمان هستند.
- این تابه ها به اندازه کافی هم گود هستند و هم دارای لبه هایی بلند برای عدم پخش شدن مواد از داخل خود؛
- عمدتا از تابه های وُک برای نیم پز کردن مواد غذایی و بویژه سبزیجات استفاده می شود تا تمام ارزش های غذایی خود را از دست ندهد.
- تابه های وُک مانع از پخت سریع و سرخ شدن مواد غذایی شما می شوند و برای هر خانواده ایرانی که به دنبال سرو غذاهای سالم می باشد، خرید یک کدام از آن ها ضروری تلقی می شود.
مدل گریل:
- این مدل از ماهیتابه ها مخصوص سرخ کردن گوشت و مرغ طراحی شده اند.
- کف این ظروف آشپزخانه ای دارای شیارهایی برجسته است که با ایجاد رد بر روی گوشت و مرغ و استیک شما باعث جذاب تر شدن ظاهر آن برایتان می گردد.
- اصولا جنس این مدل از ماهیتابه ها نیز از چدن و یا تفلون است.
مدل رژیمی:
- ماهیتابه های رژیمی در حقیقت دارای دو درب قفل شونده بر روی خود هستند.
- به دلیل همین نیز می توان آن ها را از هر دو طرف حرارت داد.
- کفه این تابه ها شیاردار است و مانع از چسبیده شدن مواد غذایی به داخل آن می شود.
نکات مهم هنگام خرید تابه
انتخاب نوع
اولین نکته در خصوص خرید تابه توجه به مدل آن است که برای این منظور شما خریداران عزیز می توانید با مطالعه بخش قبلی با انواع ماهیتابه های موجود در بازار کشورمان آشنا شده و مدل مورد نیاز خود را انتخاب نمایید.
اندازه داخلی
نکته دوم در هنگام انتخاب تابه مربوط به اندازه داخلی آن است. در این خصوص نیز شما باید با در نظر گرفتن حجم استفاده خود و همچنین نیاز و یا عدم نیاز سرخ کردن حجم زیادی از مواد غذایی بصورت روزانه و یا هفتگی در داخل ماهیتابه تان اقدام به خرید یک ظرف آشپزی کوچک و یا بزرگ برای سهولت در استفاده خود کنید.
جنس بدنه
توجه به جنس به کار رفته شده در ساخت بدنه تابه ها نیز از دیگر نکات مهمی است که باید به آن دقت داشته باشید. امروزه برای ساخت ماهیتابه ها از جنس های مختلف: چدنی، آلومینیومی، گرانیتی، سرامیکی، استیل و … استفاده می شود که البته خرید هر کدام ضمن داشتن مزایا دارای معایبی نیز می باشد.
شکل ظاهری
عمدتا اغلب تابه های موجود در جهان به شکل دایره های طراحی و تولید می شوند اما با این حال شما می توانید با مدل هایی مستطیلی شکل نیز مواجه شوید که مخصوص طبخ و گریل کردن کامل انواع و اقسام ماهی ها بصورت درسته و کامل هستند. انتخاب این مورد نیز بسته به سلیقه و نظر شما دارد؛ وگرنه در ماهیتابه های گرد نیز می توان ماهی را سرخ و گریل کرد.
وزن محصول
فاکتور مهم بعدی برای خرید ماهیتابه توجه به وزن آن است. یادتان باشد بازی با تابه ها خصوصا در هنگامی که روغن در داخل آن ها در حال سوختن است و مواد نیز به خوبی دارند با آن ترکیب می شوند و سرخ می شوند، یک هنر آشپزی است که البته برای اجرای این هنر حتما باید محصول انتخابی تان از وزنی مناسب برخوردار باشد؛ پس نسبت به وزن آن بی تفاوت نباشید.
تعداد دسته
برخی از ماهیتابه ها دارای یک دسته بلند و برخی دیگر از دو دسته کوچک که بر روی بدنه آنان تعبیه شده است، برخوردارند. عده ای از آشپزها عاشق دسته های نوع اول؛ یعنی بلند هستند و برخی دیگر ترجیح می دهند برای بلند کردن ماهیتابه و جا به جا نمودن آن از دو دسته استفاده کنند که این موضوع یک امر کاملا سلیقگی می باشد. دوستان عزیز توجه داشته باشید برخی از تابه ها دارای قابلیت جدا شدن دسته از بدنه خود نیز هستند که این امر جهت شستشو و تعمیر دسته آنان می تواند بسیار جالب توجه باشد.
روکش دسته
در هنگام خرید تابه مورد نظرتان به جنس روکش دسته آن نیز توجه داشته باشید. جنس روکش دسته محصول انتخابی شما بایستی نسوز باشد و با عدم انتقال حرارت به خود سبب شود تا بتوانید شما به راحتی آن را در دست گرفته و به ادامه روند آشپزی خود بپردازید.
درب ماهیتابه
در وهله اول باید بدانید که تابه شما می تواند هم دارای درب و هم فاقد آن باشد که در این صورت شما می توانید در صورت تمایل به سراغ خرید درب تکی بروید و یا اگر ظروف پخت و پز خود را بصورت ترکیبی (سِت) خریداری می کنید از درب یک کدام از قابلمه ها که حتما هم سایز با ماهیتابه طراحی شده است، باری این منظور استفاده نمایید. درب ماهیتابه شما اگر قرار است شیشه ای باشد تا شما بتوانید به هنگام پخت غذا تغییر رنگ و میزان پختگی آن را مشاهده کنید، حتما باید نسوز و مقاوم در برابر حرارت باشد.
قیمت تابه
قیمت تابه با در نظر گرفتن تمامی نکاتی که ما در این مطلب به شرح تک تک آنان برایتان پرداخته ایم، تعیین می شود. البته که به تمام این موارد بایستی نام و برند تولید کننده را نیز اضافه کنیم که یقینا بر روی قیمت آن ها تاثیرگذار هستند. به هرحال حتما به کیفیت ماهیتابه و سلامت بودن مواد به کار رفته در ساخت آن برای خود و دیگر اعضای خانواده تان توجه ویژه ای کنید و از هر جا و مکانی ظروف آشپزی مورد نظرتان را که در ارتباط مستقیم با سلامت جسمانی تان هستند، خریداری نکنید!
راهنمای نگهداری از تابه
- هیچگاه در همان ابتدا ماهیتابه را بر روی حرارت زیاد بر روی گاز خانگی تان قرار ندهید.
- اگر محصول شما مناسب استفاده در فر و مایکروویو نیست، از آن برای گرم کردن مواد غذایی در این دو دستگاه استفاده نکنید!
- برای شستن تابه هایی که دارای کفه ای نچسب هستند از سیم ظرفشویی و شوینده های زبر بهره گیری نکنید.
- همواره به هنگام گذاشت ماهیتابه در قسمت آبچکان بالای سینک یا کنار آن، مواظب باشید دیگر ظروف خط و خشی بر روی قسمت کفی ماهیتابه نندازند.
در ادامه این مطلب از راهنمای خرید تابه توجه شما را به ۲۵ مدل برتر از این نوع محصولات جلب می نماییم. ناگفته نماند تمام این تابه ها از کیفیت قابل توجهی برخوردار هستند و دارای مناسب ترین قیمت نیز می باشند. شما عزیزان می توانید با مطالعه هر مورد به اطلاعات بیشتر در خصوص محصول انتخابی تان دست پیدا کنید.
1تابه گریل مدل ۱۰ سایز ۳۰
مشخصات
-
ابعاد۳۰x30x5 سانتیمتر
-
وزن۲۳۰۰ گرم
-
جنس بدنهچدن
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهچدن
-
جنس درشیشه
-
امکانات ظاهریدسته برای حمل
-
اقلام همراه محصولاین گریل دو دسته که از جنس خودش هستش بصورت دو طرف قابل استفاده هستش یک طرف کف گریل صاف و یک طرف دیگه بصورت شیار دار هستش
-
سایر توضیحاتدنیای اجاقابعاد تابه= ۳۰ابعاد بسته بندی ۹x31x36وزن خالص=۲۰۰۰ گرموزن با بسته بندی=۲۳۰۰سایز=۳۰ سانتجنس بدنه=چدنجنس روکش= گرانیتجنس دسته= چدنتعداد دسته =دوعددجنس بدنه کاملا چدنامکان استفاده از دو طرف تابه یک طرف تابه دارای شیار برای گریل کردن حالت دارمصرف کم روغن جهت سرخ کردن و تهیه غذای رژیمیقابلیت نگه داشتن حرارت برای پخت بهتر و نیاز خیلی کم به روغن
2سرویس تابه ۳ پارچه مدل آوا
مشخصات
-
ابعاد۲۴x24x9 سانتیمتر
-
وزن۲۵۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس درپیرکس
-
امکانات ظاهریدر
-
سایر توضیحاتسرویس موجو شامل سه تابه ۲۰ ۲۴ ۲۸ طرح زنبوری میباشد
3تابه رامیسا مدل دودسته سایز ۱۸
مشخصات
-
ابعاد۱۸x18x4 سانتیمتر
-
وزن۱۸۰ گرم
-
جنس بدنهروی
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهاستیل
-
قابل شستشوبا دست
4درب قابلمه و تابه مدل پدیدار کد A401 سایز ۲۰
مشخصات
-
ابعاد۲۰x20x5 سانتیمتر
-
وزن۳۵۰ گرم
-
جنس بدنهاستیل
-
جنس روکشپیرکس
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس درپیرکس
-
امکانات ظاهریدر
-
کشور مبدا برندایران
-
سایر توضیحاتسایز ۲۰مدل پدیدار با کیفیت و مرغوب
5تابه ظرف سازان مدل لب چدن سایز ۲۰
مشخصات
-
ابعاد۳۲x20x6 سانتیمتر
-
وزن۸۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهپلاستیک
-
جنس درپیرکس
-
قابلیت استفاده دریخچال
-
کشور مبدا برندایران
6تابه رامیسا مدل تک دسته سایز ۱۸
مشخصات
-
ابعاد۱۸x18x4 سانتیمتر
-
وزن۱۸۵ گرم
-
جنس بدنهروی
-
جنس روکشلعاب
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس دستهباکالیت
-
قابل شستشوبا دست
7تابه عروس مدل تکدسته ویکتوریا سایز ۲۰
مشخصات
-
ابعاد۳۹x21x8 سانتیمتر
-
وزن۶۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس دستهباکالیت
-
کشور مبدا برندایران
8تابه گریل مدل dg2020 سایز ۳۰
مشخصات
-
ابعاد۳۰x5x30 سانتیمتر
-
وزن۲۳۰۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهچدن
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهباکالیت
-
جنس درآلومینیوم
9تابه گریل مُرسانا مدل Montakhab کد MT400 سایز ۴۰
مشخصات
-
ابعاد۴۲x25x3 سانتیمتر
-
وزن۴۰۰۰ گرم
-
جنس بدنهچدن
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهچدن
-
قابلیت استفاده درفر
-
کشور مبدا برندایران
-
سایر توضیحات– ساخته شده از چدن خالص- دارای روکش گرانیت نچسب- تحمل حرارت بالا- توزیع یکنواخت حرارت- قابلیت پخت غذاهای رژیمی- قابل استفاده بر روی انواع اجاق گاز، ذغال، آتش، باربیکیو و …
10تابه گریل ام جی مدل دسته دار سایز ۲۸
مشخصات
-
ابعاد۴۰x30x10 سانتیمتر
-
وزن۲۳۲۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهچدن
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهچدن
-
جنس درشیشه
-
قابلیت استفاده درکشو
-
امکانات ظاهریدسته برای حمل
11تابه ظرف سازان مدل لب چدن سایز ۲۴
مشخصات
-
ابعاد۳۴x24x7 سانتیمتر
-
وزن۱۱۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهپلاستیک
-
جنس درپیرکس
-
قابلیت استفاده دریخچال
-
کشور مبدا برندایران
12ماهیتابه یونیک استار مدل BFP024 سایز ۲۸
مشخصات
-
ابعاد۲۸x28x12 سانتیمتر
-
وزن۱۸۴۱ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم دایکست
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس دستهپلاستیک
-
جنس درشیشه
13دستگیره درب قابلمه و تابه مُرسانا مدل M111 بسته ۳ عددی
مشخصات
-
ابعاد۶×۵.۷×۳.۳ سانتیمتر
-
وزن۳۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
سایر توضیحات– دستگیره درب قابلمه ، ماهیتابه و …- مجموعه شامل ۳ عدد دستگیره ( قپه ) – ساخته شده از مواد درجه یک – مناسب برای انواع درب های پیرکس , شیشه ای و فلزی در برندهای مختلف- قابل استفاده برای انواع سایزهای درب قابلمه و تابه
14تابه کد ۰۳ سایز ۲۵
مشخصات
-
ابعاد۲۵x7x7 سانتیمتر
-
وزن۳۲۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
تعداد دستهیک عدد
-
سایر توضیحاتتابه آلومینیومیقطر دهانه : ۲۵ ارتفاع :۷۳دارای ضخامت بالا
15تابه کد ۰۴ سایز ۳۰
مشخصات
-
ابعاد۳۰x30x7 سانتیمتر
-
وزن۴۰۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس دستهآلومینیوم
-
سایر توضیحاتتابه آلومینیومی سایز بزرگ قطر دهانه: ۳۰ سانتارتفاع :۷
16تابه گریل مدل G-B2 سایز ۳۰
مشخصات
-
ابعاد۳۵.۵x30x3 سانتیمتر
-
وزن۳۶۰۰ گرم
-
جنس بدنهچدن
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهچدن
-
امکانات ظاهریدسته
-
سایر توضیحاتقطر ۳۰ سانتی مترچدن درجه یک روکش گرانیتزیبا کارآمد رژیمی کاهش مصرف روغن
17تابه مدل ستاره سایز مینی
مشخصات
-
ابعاد۲۷x12x2 سانتیمتر
-
وزن۱۰۸ گرم
-
جنس بدنهتفلون
-
جنس روکشتفلون
18ست تابه ۳ پارچه ماموت
مشخصات
-
ابعاد۳۹ × ۴۰ × ۲۰ سانتیمتر
-
وزن۲۰۰۰ گرم
-
جنس بدنهگرانیت
-
تعداد دستهیک عدد
-
جنس دستهباکالیت
-
کشور مبدا برندایران
-
سایر توضیحات– برند ماموت- تابه کوچک به ابعاد ۶ × ۱۸ به طول دسته ۳۴ سانتیمتر- تابه کوچک به ابعاد۷ × ۲۲ به طول دسته ۳۷.۵ سانتیمتر- تابه کوچک به ابعاد ۷.۵ × ۱۸ به طول دسته ۴۶ سانتیمتر
19دستگیره درب قابلمه و تابه مُرسانا مدل M111
مشخصات
-
ابعاد۶×۵.۷×۳.۳ سانتیمتر
-
وزن۳۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
سایر توضیحات– دستگیره درب قابلمه ، ماهیتابه و …- ساخته شده از مواد درجه یک – مناسب برای انواع درب های پیرکس , شیشه ای و فلزی در برندهای مختلف- قابل استفاده برای انواع سایزهای درب قابلمه و تابه
20تابه گریل مدل نورا سایز ۳۴
مشخصات
-
ابعاد۳۴x22x7 سانتیمتر
-
وزن۱۶۰۰ گرم
-
جنس بدنهچدن
-
جنس روکشگرانیت
-
جنس درپیرکس
-
امکانات ظاهریدر
21تابه گریل مدل مستطیل سایز ۳۴
مشخصات
-
ابعاد۳۴x22x9 سانتیمتر
-
وزن۲۱۰۰ گرم
-
جنس بدنهچدن
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهچدن
-
جنس درپیرکس
-
امکانات ظاهریدر
-
سایر توضیحات– مناسب طبخ استیک- بدون نیاز به استفاده از روغن- قابل استفاده بر روی شعله گاز، حرارت زغال و داخل فر- دارای قابلیت طبخ مواد غذایی به صورت کبابی- قابل استفاده از هر دو طرف
22تابه مدل گرانیت کد ac46 سایز ۴۶
مشخصات
-
ابعاد۴۶x24x7 سانتیمتر
-
وزن۱۸۰۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهباکالیت
23دستگیره تابه مدل پایه بلند
مشخصات
-
ابعاد۱۹×۴.۵×۴ سانتیمتر
-
وزن۴۵ گرم
-
جنس بدنهباکالیت
24تابه گریل مدل مربع G22 سایز ۳۰
مشخصات
-
ابعاد۳۰x30x7 سانتیمتر
-
وزن۲۴۰۰ گرم
-
کشور مبدا برندایران
-
جنس بدنهچدن
-
جنس روکشگرانیت
-
جنس دستهچدن
-
جنس درشیشه
-
امکانات ظاهریدر
-
سایر توضیحاتابعاد تابه=۳۰x30x7ابعاد بسته بندی=۹x33x38وزن خالص=۲۲۰۰وزن با بسته بندی=۲۴۰۰سایز=۳۰ سانتجنس بدنه=چدنجنس روکش= گرانیتجنس دسته= چدنتعداد دسته =دوعددجنس بدنه کاملا چدنامکان استفاده از دو طرف تابه یک طرف تابه دارای شیار برای گریل کردن حالت دارمصرف کم روغن جهت سرخ کردن و تهیه غذای رژیمیقابلیت نگه داشتن حرارت برای پخت بهتر و نیاز خیلی کم به روغنوجود برخی ظروف در آشپزخانه به آشپزی آسان و راحت کمک زیادی میکند و باعث میشود غذاهایی متنوعی را بتوان در خانه پخت که وجود آن در هر آشپزخانهای احساس میشود تابه گریل سایز ۳۰ تنها مختص پخت استیک نیست بلکه هر غذایی که میخواهید بدون روغن و کاملا رژیمی طبخ کنید را میتوانید درون این ظرف قرار دهید. از استیک گوشت قرمز یا سفید و ماهی کبابی گرفته تا انواع صیفیجات و سبزیجاتی همچون ذرت، بروکلی، قارچ، هویج، بادمجان سرخ کرده، سیب زمینی کبابی و انواع فستفودها همچون پیتزا، همبرگر بدون روغن، سوسیس، کوکو، کتلت، املت و حتی برای پخت نان میتوانید این ظرف استفاده کنید. در صورت تمایل کمی روغن روی غذا اسپری کنید. خوب است بدانید که قطر بزرگ تابه گریل سایز۳۰ به شما این اجازه را می دهد تا همزمان ۴ عدد همبرگر درون ان دورس کنید
25تابه ظرف سازان مدل لب چدن سایز ۲۸
مشخصات
-
ابعاد۴۱x28x8 سانتیمتر
-
وزن۱۴۵۰ گرم
-
جنس بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
-
تعداد دستهدو عدد
-
جنس دستهپلاستیک
-
جنس درپیرکس
-
قابلیت استفاده دریخچال
-
کشور مبدا برندایران
ضمن تشکر و امیدواری از مفید بودن این مطلب در راستای انتخاب و خرید شما، خواندن راهنمای خرید سرویس قابلمه و خرید سرخ کن را نیز به شما توصیه می کنیم. شما مخاطبان عزیز می توانید از طریق فرم ارسال دیدگاه هر نوع سوال و نظر خود را با تیم پشتیبانی لیست بیست در میان بگذارید.